PRÉPARATION - 25 MIN
GALETTES DE COURGETTE & CITRON, SAUCE YAOURT & MENTHE
GALETTES DE COURGETTE & CITRON, SAUCE YAOURT & MENTHE
GALETTES DE COURGETTE & CITRON, SAUCE YAOURT & MENTHE
Légeres, crostillantes et ultra fraiches !
Á TROUVER CHEZ
POM & PÉPIN
Courgettes
Citron
Menthe
Farine
Huile d'olive
Ail
Oignon
Courgettes
Citron
Menthe
Farine
Huile d'olive
Ail
Oignon
Courgettes
Citron
Menthe
Farine
Huile d'olive
Ail
Oignon
Á AVOIR CHEZ VOUS
Sel, poivre
Yaourt nature
Sel, poivre
Yaourt nature
Sel, poivre
Yaourt nature
1.
Préparer les courgettes : Râper les courgettes, les saler légèrement et les laisser dégger 5 à 10 min. Les presser pour enlever un maximum d'eau.
2.
Faire la pâte : Mélanger les courgettes avec un œuf battu, un peu d’ail, d’oignon émincé, des herbes fraîches et 1 à 2 cuillères de farine. Saler, poivrer.
3.
Cuisson : Former des petites galettes, les faire dorer à la poêle dans un peu d’huile d’olive, 3 à 4 min de chaque côté.
4.
Sauce fraîche : Mélanger du yaourt avec du citron, de la menthe ciselée, sel, poivre. Servir en accompagnement.
Dressage:
Disposer les galettes encore tièdes sur une assiette, ajouter une cuillerée de sauce, quelques herbes fraîches et un zeste de citron pour la touche finale.
Encore plus de recettes pleines de goût, avec des produits frais de nos partenaires adorés !
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