PRÉPARATION - 25 MIN

Curry de patate douce & courgettes au lait OATLY

Curry de patate douce & courgettes au lait OATLY

Curry de patate douce & courgettes au lait OATLY

🥄 Crémeux, vegan, gourmand.

Á TROUVER CHEZ

POM & PÉPIN

Courgettes

Oignons rouges

Lait végétal OATLY

Curry en poudre

Huile d’olive Antica Bottega Siciliana

Courgettes

Oignons rouges

Lait végétal OATLY

Curry en poudre

Huile d’olive Antica Bottega Siciliana

Courgettes

Oignons rouges

Lait végétal OATLY

Curry en poudre

Huile d’olive Antica Bottega Siciliana

Á AVOIR CHEZ VOUS

Sel, poivre

Ail en poudre

Sel, poivre

Ail en poudre

Sel, poivre

Ail en poudre

1.

Éplucher la patate douce, couper en cubes avec les courgettes.

2.

Émincer l’oignon et faire revenir dans l’huile d’olive.

3.

Ajouter ail haché, curry, les légumes. Mélanger.

4.

Verser 200 ml de lait OATLY + 100 ml d’eau.

5.

Laisser mijoter 20 min à feu doux. Ajuster le sel.

Dressage:

Servir dans un bol avec une pincée de curry par-dessus et des herbes fraîches si dispo.

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Chaque saison a ses vedettes, et chez Pom & Pépin, on leur déroule le tapis rouge !

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