La farine de sarrazin obtenue par le broyage du sarrazin a une couleur plus grise que la farine de blé.
Elle est utilisée, bien sûr, pour la confection de vos galettes mais pas seulement !
Naturellement dépourvue de gluten, mais riche en vitamines et minéraux, on peut l’ajouter dans diverses recettes de gâteaux sucrés ou salés, pour leur donner un goût incomparable.

Grain brossé pour une farine pure sans poussière.